Стартер Мәдениет

Қысқаша сипаттамасы:

жоғары концентратталған және стандартталған лиофилизацияланған бастап штаммдарының бірқатар қосымша алдыңғы күтім жұмыс жоқ ашыту үшін, шикі сүт өңделген жылу тікелей қосуға болады.


Бөлшекті өнім

Өнім Тегтер

түрі

Ерекшелігі

Қолдану

ферменттеу жылдамдығы

Құрылымды (тұтқырлығы)

дәм

Пост-Қышқылдық

Set-Style

Талпыну-стилі

Ауыз Стиль

Yo-мәдени 173

жылдам

төмен

жұмсақ

әлсіз

☆☆☆☆☆

☆☆☆

Yo-мәдени 175

жылдам

орта

жұмсақ

әлсіз

☆☆☆☆☆

☆☆

☆☆☆☆☆

Yo-мәдени 551

ұстамды

орта

өте Жұмсақ

әлсіз

☆☆

☆☆☆☆

☆☆☆

Yo-мәдени 553

ұстамды

төмен

жұмсақ

әлсіз

☆☆☆☆☆

☆☆☆

Yo-мәдени 871

жылдам

биік

өте Жұмсақ

Өте әлсіз

☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆

Yo-мәдени 875

Өте жылдам

биік

өте Жұмсақ

әлсіз

☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆

Yo-мәдени 973

Өте жылдам

биік

өте Жұмсақ

әлсіз

☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆

Yo-мәдени 975

жылдам

биік

өте Жұмсақ

әлсіз

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆

Yo-мәдени 982

жылдам

Өте биік

жұмсақ

әлсіз

☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆

 

түрі

штаммдары

ферменттеу сипаттары

Йо-cul359

Lactobacillus  paracasei

72h ашыту , 3 * 10 үлкенірек өміршең саны 8 КОЕ / г

 

Йо-cul294

Lactobacillus  paracasei

8H ашыту , қышқылдығы 120 ° Т

Streptococcus  thermophilus

15h ашыту , қышқылдығы 180 ° Т

Lactobacillus  Bulgaricus

Йо-cul295

Lactobacillus  paracasei

8H ашыту , қышқылдығы 100 ° Т

Streptococcus  thermophilus

15h ашыту , қышқылдығы 160 ° Т

Lactobacillus  Bulgaricus

Йо-cul296

Streptococcus  thermophilus

12H ашыту , қышқылдығы 120 ° Т

Lactobacillus  Bulgaricus

24h ашыту , қышқылдығы 180 ° Т

Lactobacillus casei

 

түрі

артықшылықтары

Қолдану

 

YO-Guard360-A

ашытқы және зең өсуіне кедергі

жиынтығы, араластырады және ауыз йогурт, қаймақ, жаңа піскен ірімшік

 
а пробиотикалық түрлер ретінде белгіленген  
Кіші сенсорлық әсерлері  

YO-Guard360-B

ашытқы және зең өсуіне кедергі

Set, араластырады және ауыз йогурт, қаймақ, жаңа піскен ірімшік

 
а пробиотикалық түрлер ретінде белгіленген  
Ең төменгі сенсорлық әсері  

 

 

 


  • алдыңғы:
  • Келесі:

  • қосымша тауарлар

    WhatsApp Онлайн Чат!